- trois-étoiles
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• 1694; de trois et étoile « astérisque »1 ♦ S'emploie pour désigner une personne dont on veut respecter l'anonymat. Monsieur trois-étoiles (M). « La comtesse de... trois étoiles. C'est ainsi, je crois que vous dites en français quand vous ne voulez pas nommer les gens » (Sand) .2 ♦ Hôtel ou restaurant réputé. ⇒ palace. Des trois-étoiles. — Adj. Il ne descendait que dans les hôtels trois-étoiles.ÉTYM. 1694, Thomas Corneille; de trois, et étoile au sens de « astérisque ».❖1 S'emploie pour désigner une personne dont on veut respecter l'anonymat. || « La comtesse de… trois étoiles. C'est ainsi, je crois que vous dites en français quand vous ne voulez pas nommer les gens » (George Sand). — REM. Le graphisme est parfois lu [tʀwɑzetwal]. On écrit en toutes lettres trois-étoiles.2 (Mil. XXe; écrit trois-étoiles). Hôtel ou restaurant réputé classé dans une catégorie élevée (d'abord trois étoiles, aujourd'hui quatre ou cinq étoiles). ⇒ Palace. || Il ne descend que dans des trois-étoiles. || « Le restaurant était un trois-étoiles sur roues. On n'était pas pressé d'arriver » (l'Express, 28 juil. 1979, p. 26). ⇒ Étoile, cit. 32.1.
Encyclopédie Universelle. 2012.